Torta all’ananas

Semplice da realizzare ma buonissima, questa torta all’ananas è fresca e soffice, ideale per la merenda o come dolcetto dopo cena, magari comodamente distese sul divano….

Bando alle ciance, ecco a voi la mia ricetta!

Ingredienti:

1 Ananas intero
120 gr di Zucchero
200 gr di farina
60 gr di Burro
4 cc di Latte
1 Buccia di Arancia
1 buccia di Limone
1/2 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

In una ciotola montate le uova con lo zucchero finche diventano chiare e spumose, in seguito aggiungete il burro ammorbidito e i 4 cucchiai di latte. Gratuggiate la buccia del limone e dell’arancia ed incorporatele nei liquidi.

Aggiungete la farina ed il lievito, mescolate finché diventa un impasto bello omogeneo e lucido.

E’ la volta dell’ananas sciroppato (io ne ho messe 4 fette sopra, mentre le altre le ho tagliate a pezzetti e incorporate nell’impasto)

Imburrate la teiera rotonda e passatela con la farina o in alternativa rivestitela con un foglio di carta forno e infornate la torta a 180 gradi per circa 50 minuti

Sfornate, fate raffreddare e a piacimento aggiungete un po’ di zucchero a velo.